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佛山市商务局推出肉菜追溯二维码查询平台 微信扫一扫查肉菜来源

2019-04-15 16:03:31 中国绿色产品溯源平台 阅读

民以食为天。近年来,南海区食药监局通过开展熟食专项整治、推广使用熟食溯源系统电子秤、开展熟食安全及诚信指数评定等措施,让市民吃得安全、吃得放心。目前,全区共有373户熟食档使用电子秤销售熟食,其中桂城有12个试点市场共49户熟食档使用。

市民点赞熟食溯源系统

为形成全区的食品安全大数据监管格局,2017年,区食药监局推广使用“南海区熟食溯源系统”,实现熟食全环节追溯。据了解,南海区熟食溯源系统由熟食批发溯源子系统和熟食零售溯源子系统构成,批发商在食品集中加工中心进货后,凭加工中心出具的销售票据,进入市场销售并在经营场所进行公示。在向下级零售商批发销售熟食时,通过熟食批发溯源子系统,打印含溯源二维码的销售票据,实现熟食批发环节的溯源。

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零售商采购熟食后,凭批发商出具的销售票据,进入市场销售并在经营场所公示,并使用附加熟食零售溯源子系统的电子秤向市民零售熟食。在称量熟食的同时,所销售的熟食品种、数量等信息自动上传至系统,并打印含溯源二维码的销售票据给市民。市民可直接扫描小票上的二维码,实现熟食零售环节的溯源。

南海区食药监局有关负责人表示,南海区熟食溯源系统为全省首创,其中,附加熟食零售溯源子系统的电子秤已在桂城12个试点市场运行。“以前没有这种可溯源的小票时,我们消费者买熟食都是看着新鲜就买,对于它的来源一概不知。现在连熟食是什么时候制作的、哪里批发的,都可以查得到,吃起来更加放心了。”前来买熟食的市民刘广平说。

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打造大数据监管格局

2014年8月,熟食市场准入制度正式实施,烧腊等熟食要有集中加工中心销售票据或QS证获证企业销售票据等来源证明才能上市销售。为形成全区的食品安全大数据监管格局,区食药监局对加工中心小作坊产品溯源系统进行深度开发,在全省率先推出了包含应用于熟食批发市场的熟食批发溯源子系统、应用于零售市场熟食销售档的熟食零售溯源子系统的熟食溯源系统。

南海区食药监局有关负责人表示,熟食溯源系统运用大数据理念设计,可实现区局以及各镇街分局在线监控,同时具有统计分析及预警等功能。通过数据对比,将异常数据及所属企业信息通过系统后台向监管人员发出警示,提示监管人员跟进处理,有效提高了监管效率。将来,市民在正规熟食店购买烧腊等熟食时,会享受到类似在超市购物的便利性和安全性,再也不必担心因为烧腊出现质量问题而追索无门的问题。

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