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福州“码”上溯源 安心提起“菜篮子”

2018-11-02 14:06:54 中国绿色产品溯源平台 阅读

荣誉

近日,福州获评“健康中国”年度标志城市。作为重要指标的“健康服务”在这次评选中被定级为四星,其中“一品一码”可追溯体系成为一大亮点,助力福州成功获得这一荣誉。

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福建是全国率先在全省范围内治理“餐桌污染”的省份,省会城市福州从2001年开始,将治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”工作列入为民办实事项目。

  经过18年“长跑”,福州在治理“餐桌污染”方面卓有成效,作为重要抓手的“一品一码”可追溯体系建设得到了长足发展。到今年年底,全市百家大型及以上餐饮服务单位、千家集中用餐单位年度量化等级将达A级(最高级),全部建设并运行“一品一码”可追溯系统。

“码”上溯源护航“菜篮子”

鼓楼区琼河社区居民陈敏每天都要去福新农贸市场买菜,几个月前这里发生了一些变化,不仅市场变得更规范了,而且她买完菜后,商户打印的凭条上多了一个二维码。

  “扫一扫二维码,就可以知道他们上级进货地点、日期、联系方式等内容。如果出了状况,第一时间就能知道哪里有问题。”陈敏经历的这些改变,正在影响越来越多的人。

  在福州街头,不少市民已经发现了“一品一码”的妙处,消费者能够扫码溯源,过去购买产品时无法了解的细节,如今仅仅通过一台手机就可轻松获得,增加了商品信息透明度。消费者如果食用某产品后出现不良反应,也可扫码溯源,寻根问责。“一品一码”呼应了“源头可溯、去向可追、风险可控、公众参与”的基本要求,实现了产品生产、经营、消费三个关键节点的良性互动,初步实现全程可追溯的电子化闭环管理。

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  比起农贸市场和街头商户,起步较早的批发市场“一品一码”可追溯体系更加成熟。在福州市开展“一品一码”可追溯体系建设的批发市场里,在售的蔬菜、水产品等各类农产品都有唯一的追溯码,在对应的电子秤上完成交易后,扫一扫小票上的二维码,产品的产地、供应商、检测结果、销售等信息一目了然。

  这个“码”背后蕴藏的是一个贯穿“从田头到餐桌”的追溯体系。目前,海峡蔬菜批发市场、新西营里农产品交易配送中心、名成水产品交易中心等福州市三大批发市场,初步建成“实名办卡、全程管控——强化检测、合格准售——系统出票、一码溯源”的追溯体系,一旦发生食品安全事件,凭着这个“码”,政府监管部门就可以精准地找到产品来源地,追查问题产品流向,精准地进行召回处理,及时防控食品安全风险。  

追溯信息将互联互通

市食安办负责人表示,福州市高度重视“一品一码”溯源体系建设工作,这个体系为食品安全监管提供强大的数据支撑,让监管更有效率。

  在农产品监管追溯方面,市农业局加快完善农产品质量安全可追溯信息平台、农药兽药监管信息平台、畜禽养殖监管信息平台联动建设,我市纳入试点的100家农产品种植养殖企业已经推行产地赋码准出制;市海洋与渔业局大力推进“福州市水产品合格证”入户落地工作,我市共有29家企业被列入省级产品质量安全可追溯体系建设项目范围,36家养殖企业逐步拥有“福州市水产品合格证”。

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  在餐饮消费终端,我市积极引入第三方机构,建成“臻源智慧餐饮追溯子系统”,对特定餐饮服务提供者的食材供应实行“一品一码”溯源管理。

  “今年下半年,我们全力抓好全链条追溯信息互联互通工作。”市食安办相关负责人说,追溯平台内部将互联互通,批发环节对本省赋码产品直接读码登记进场,同步实现外省入榕产品进场赋码;流通环节销售时打印带码的追溯凭证,下游环节采购时可直接扫码完成进场登记,源头追溯码同步向下流转;消费者可通过零售追溯小票、“一店一码”“一品一码”等多种形式追溯相关信息。


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